愚人農場夢幻雞信義店

DAY 2

試營運的第二天，愚人老爸也到場鎮店了！今天來了對我們別具意義的老朋友還帶了兩位記者小姐登門拜訪。

一向低調不喜愛記者採訪的我們，今日扮演協助她們了解農業發展的現況與目前農業在市場地位的角色。看著愚人老爸穿得筆挺講得口沫橫飛啊。有別於平常在農場只穿著一條四角褲做事的農夫形象。

DAY 1

試營運,現在很流行的經營方式,顧名思義就是測試整個營運過程綜合考核，以便提升效率及顧客滿意度。短為1禮拜,長則為3到6個月。

試營運的第一天,當然就是要邀請同窗好友舉辦一場私人聚會,從學生念書直到發揮所長轉向各行各業,(附今日僅存一張留影)

開一家店著實不容易，很多細節要照顧，創一個業不簡單，很多人要照顧，尤其是現在競爭那麼強烈，很多事就是要比別人想到前頭。就算平常生活簡單隨意，可是有家店，要顧的，是不同顧客的心。建立一個品牌更困難，要做和別人不一樣。

聽人家說一生做好一件事，我想我們是做好了一件事，就是養雞。但是要所有人都信服你的品牌，可是好幾件事都要做對啊。

昨日又去看了電視機，Sony這個老場牌有一組3D藍光電視，要搭配眼鏡來看，不戴則已，一戴驚人啊。原來現在3D可以做到這麼逼真，第一次覺得原來這是真的，（店長也是不敢置信，原來現在科技真的可以做到這樣啊）所有畫面就立體的出現在眼前，雖然Sony很多都國外的代工廠了，但是日本真的是個用心的國家。

到底什麼是夢幻雞?夢幻雞跟別人到底有什麼不一樣? 這是我們最常碰到客人會問我們的問題,往往我們都會請客人直接品嚐看看,請他們告訴我們有什麼不一樣。當然,他們一開始也是一臉狐疑。坦白說,"還真沒有一個地方和別人一樣",所以真不知要從何說起。我們相信我們正在創造一個新的趨勢,一個新的潮流。我們相信好的食物來自於原料,這就是我們所講的食材。過去,人們講求火侯和功夫,就是可以將一般市面上的材料,加上調味,烹煮方式,與經驗的傳授,做出一道道美味的料理。基本上,人們不會去問你的食物從哪裡來,或者食材本身的質如何。

    秉持著不怕麻煩,做到最好的堅持,終於讓我們找到台北首屈一指的地區,在一個安心又舒適的地方,能讓所有支持我們的人一塊享受這寧靜與緩慢. 回想起當初全家出動,除了白天飼養的工作,晚上還要密切的討論,把地圖掀開,半夜還開著車尋找掛出租的任何角落,經過一次又一次的篩選,花了夜夜天天的拜訪和勘查,才終於下定決心做出了第一間門市的選擇.過程與結果得來不易,沒辦法,這就是愚人的堅持阿!

    我們的農場是有故事的,我們的農場是有歷史的。

    在我們愚人爸爸棄工從農20年,從無到有,投入鉅資和時間，堅持走自己的路，終於悟出成功之道。在民國92年拿到我們第一個慈心有機農場認證,專門種植有機蔬果.終在7年前我們開始轉型利用有機農場的資源,飼養天然的夢幻雞,每天都要和夢幻雞親密相處、照料8小時以上，學習夢幻雞的習性、喜好，只有不厭其煩地去瞭解夢幻雞的生活狀況，才能完全掌控夢幻雞的品質，讓夢幻雞天天都吃有機的食物，喝潔淨的水，在陽光和天地之間自由成長、足齡熟成才是我們擁有良好品質夢幻雞的關鍵。過程中有甘苦,在一開始看不到未來卻還是傻傻的投入,從同業惡性競爭的打壓,從失敗的經驗中學習,這是愚人爸爸一直教給我們愚人小孩的樂觀,如今在2014年,我們終於走入正式的行銷年,擁有了我們第一家實體店面!