愚人農場夢幻雞信義店

<北部粽>

北部粽會先將糯米及配料分別
加入油及醬料炒到約八分熟，
再將配料包入糯米中蒸熱，
因此飯粒分明，有咀嚼感，
雖然比較香但是熱量也相對較高，
一顆150公克的北部粽約400~500大卡。

<南部粽>

南部粽會將糯米及花生略炒過，
不會額外添加油及醬料，
最後包入配料後再以滾水煮熟，
由於煮的時間較長，飯較為軟黏，
若直接吃的話，熱量較北部粽低，
一顆150公克的南部粽約350~450大卡。
但由於南部粽本身味道較清淡，
通常還會添加花生粉及醬料作為調味，
花生粉屬於油脂類，一湯匙約45大卡，
一不小心加太多，熱量也會多很多！

<鹼粽>

鹼粽的熱量較低
一顆100公克的鹼粽大約120~150大卡，
但若加果糖做調味食用，
就可能超過200大卡，需特別注意。

<五穀健康粽>

台式肉粽的油脂含量普遍較高，
配料以肉類居多，整體纖維量明顯不足，
因此，不妨用五穀粽取代台式肉粽，
可以提高纖維量，也能減少油脂的攝取。

<低卡粽>

近年來國人越來越注重身體健康，
少數人對於熱量高且營養價值相對較低的粽子避而遠之，
因此食品業者開始推出了許多100~200大卡的低卡粽，
讓消費者可以在難得的端午節，
選擇低卡的健康粽應應景，
也是個不錯的方式。

<DIY粽>

若吃不慣外面油膩的粽子，
可以自己動手DIY唷!
選擇安心又天然的食物作為原料，
以少油、少鹽、少糖、多纖維為原則，
才會吃得健康無負擔唷!