炎炎夏日會忍不住想要來一碗冰冰涼涼的芒果冰嗎？
六月正逢各種芒果的盛產期，
選擇當季的食物，就能吃得健康、安心又合時宜唷!
>>>>>>>>>>>>>>>>芒果的種類與盛產期>>>>>>>>>>>>>>>
在台灣，因芒果的種類多，因此5~10月都有新鮮的芒果可以吃
1.台灣土芒果:
盛產期為5~7月，外皮的顏色為淡青綠色，體積較
小，甜度高，纖維量也高。
2.愛文芒果:
盛產期為5~10月，外皮出熟為黃綠色，完全成熟後
會轉為蘋果紅，因此又稱為「蘋果芒果」，
果肉的顏色是橙黃色，甜度高，纖維較少，平均重量為
150~300公克。
3.凱特芒果:
盛產期為8~10月，俗成為「九月檨」，外型為卵圓
形，顏色鮮紅，甜度高，纖維細，重量可達0.5~1.2公斤。
4.金煌芒果:
盛產期為5~8月，外型為彎月形，皮為金黃色，口感
溫和，甜度高，纖維較少，重量約0.6~1.2公斤。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>芒果的產區>>>>>>>>>>>>>>>>>>
1.台南的玉井區、南化區、左鎮區、山上區、官田區、大內區、
楠西區。
2.高雄市六龜區。
3.屏東縣枋山鄉。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>芒果的選購>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
選購芒果時應注意選擇無病斑、無壓傷、果頂有彈性的芒果(若有黑斑則表示內部已經開始腐爛)。
1.土芒果-
體積較小，橢圓形、色澤青紅，有果粉，上品的土芒
果，果蒂成肝紅或橙黃。
2.愛文芒果-
選購果體完整、豐滿、鮮麗，顏色呈現越鮮紅越
甜，帶果粉較佳。
3.金煌芒果及凱特芒果-
因顆粒較大且纖維少，較易壓傷，可選
擇果體硬且有加護套的為佳。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>芒果的保存>>>>>>>>>>>>>>>>>>
1.防止壓傷、過熟、腐爛。
2.未成熟的芒果:可放置於冰箱外等待成熟。
3.已成熟的芒果:應加護套放入冰箱冷藏保存，可以防止果實的
水分及香氣散失，應在一星期內食用完畢。
4.切成果塊或果丁後放入冷凍庫，需要時可製作成果汁飲用。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>芒果的營養價值>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
芒果含有豐富的果膠等水溶性纖維、維生素A(β-胡蘿蔔素)、維生素B群、
維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等。
1.維生素A(β-胡蘿蔔素):抗氧化力強，能幫助上皮黏膜組織的分
化與生長，使受損的黏膜細胞快速復原，也能預防乾眼症發
生。
2.維生素B1、B2、B6:對人體神經有安定的作用，暈車時吃芒果
或芒果乾即可緩和症狀。
3.維生素C及多酚類有抗氧化的作用，有助於身體健康，
預防感冒。
4.水溶性纖維有助於腸道蠕動，可改善便秘，同時也能降低血中
膽固醇含量。
5.其他功能:增加食慾、解渴、消暑、利尿等。
芒果更含有消化酵素，能幫助消化，營養價值高
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>中醫怎麼說?>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
1.以中醫觀點來看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止嘔
等作用，可以說是種天然的治暈車良方。
2.芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進
食。
(*濕性疾病如濕疹、瘡傷流膿、白帶、水腫、腳氣等)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>芒果飲食禁忌>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
1.少數人吃了芒果後會過敏，導致全身起紅斑、或出現嘔吐、腹
瀉的症狀，應馬上停止食用。
(*過敏反應包括嘴唇紅腫、全身發疹、眼圈發紅、皮膚癢，狀
況嚴重者會有水疤，片狀紅疹，面部及耳紅腫、流膿等)
2.咳嗽或哮喘的人應少吃或忌吃。
3.應注意食用的分量，一片半個手掌大小(約100公克)的芒果就
有60大卡的熱量，過胖及糖尿病患者需多加注意。
4.若一次吃太多，可能會因為芒果中β-胡蘿蔔素含量攝取過高，
導致皮膚變黃。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>小叮嚀>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
夏天一到便會想吃一碗冰冰涼涼的芒果冰
或是一不小心就吃下好幾片剛從冰箱拿出來的冰芒果
雖然甜甜芒果有生津止渴的效果
但也要注意不要一次吃太多唷!
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